Hỏi đáp

Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì ? – 19 thực phẩm nên sử dụng

bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì ? đang được nhiều người tìm kiếm. OVS-HCMC.ORG là blog cá nhân sưu tầm và chia sẻ thông tin hữu ích mà mọi người đang quan tậm hiện nay. OVS-HCMC.ORG gửi tới các bạn bài viết Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì ? – 19 thực phẩm nên sử dụng. Hi vọng các bạn nhận được thông tin hữu ích trong bài viết này!

Danh sách các loại thực phẩm bạn nên và không nên ăn khi bị GERD

Có thể bạn quan tâm: Đánh bay   mọi khó chịu do trào ngược axit với bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa

Trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì để hỗ trợ điều trị bệnh?

Về vấn đề “Bị trào ngược dạ dày nên ăn gì để hỗ trợ điều trị?”, Các chuyên gia khuyến cáo người bị trào ngược axit nên bổ sung những thực phẩm sau:

1. Bông cải xanh – Thực phẩm chống trào ngược dạ dày và ngăn ngừa ung thư

Bông cải xanh được coi là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có khả năng cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, chống trào ngược axit và ngăn ngừa ung thư. Dựa trên bảng thành phần dinh dưỡng, bông cải xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng bao gồm:

  • Chất xơ
  • Protein
  • Vitamin (vitamin C, vitamin K, vitamin B9…)
  • Khoáng chất (sắt, mangan, kali, v.v.)
  • Các hợp chất thực vật (Kaempferol, Carotenoid, Indole-3-carbinol, Sulforaphane).

Các thành phần kể trên có tác dụng bồi bổ sức khỏe toàn diện, nâng cao sức đề kháng và điều trị bệnh rối loạn dạ dày. Cụ thể, thành phần chất xơ trong súp lơ xanh có khả năng làm sạch ruột, chống táo bón, giảm chứng ợ chua, ợ hơi. Bên cạnh đó, chất này còn có tác dụng cải thiện cảm giác buồn nôn, khó chịu ở bụng. Đồng thời giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh trào ngược dạ dày.

Các hợp chất thực vật, khoáng chất, vitamin và protein có tác dụng thúc đẩy hoạt động của hệ thống miễn dịch, cải thiện sức khỏe thị lực, sức khỏe của xương, giảm lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch và chống táo bón.

Bông cải xanh – Thực phẩm chống trào ngược dạ dày và ngăn ngừa ung thư

2. Thực phẩm chống viêm, ngăn ngừa viêm loét và trào ngược dạ dày – Nghệ

Nghệ tươi nổi tiếng với khả năng chống viêm loét dạ dày, giảm đau bụng, hỗ trợ tiêu diệt vi khuẩn HP và chống trào ngược dạ dày. Theo kết quả nghiên cứu, hàm lượng curcumin, demethoxycurcumin và bisdemethoxycurcumin trong nghệ có tác dụng chống viêm, chống nhiễm trùng, giảm buồn nôn và làm dịu cơn đau bụng.

Ngoài ra, chất curcumin và một số thành phần quan trọng khác trong nghệ còn có khả năng ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của bệnh ung thư (đặc biệt là ung thư ruột kết và ung thư dạ dày), sửa chữa các tổn thương. Đồng thời nâng cao sức đề kháng, kích thích ăn ngon miệng và giảm tình trạng trào ngược dạ dày.

3. Bột yến mạch – Thực phẩm hạn chế trào ngược dạ dày, giảm kích ứng niêm mạc

Hàm lượng chất xơ, tinh bột và một số thành phần dinh dưỡng khác trong bột yến mạch có tác dụng cải thiện tình trạng axit dạ dày dư thừa. Từ đó hạn chế tình trạng trào ngược dạ dày, giảm kích ứng niêm mạc. Nó cũng làm giảm cảm giác buồn nôn, ợ chua, ợ chua và giúp ăn uống ngon miệng.

Ngoài ra, bổ sung bột yến mạch vào khẩu phần ăn mỗi ngày còn giúp bổ sung nguồn vitamin, khoáng chất và protein cần thiết cho cơ thể. Điều này giúp ổn định quá trình trao đổi chất, giảm cholesterol, giảm cân, cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2.

Bột yến mạch – Thực phẩm hạn chế trào ngược dạ dày, giảm kích ứng niêm mạc

4. Thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa – Các loại đậu

Theo các chuyên gia, người bị trào ngược dạ dày nên bổ sung các loại đậu vào thực đơn hàng ngày. Bởi loại thực phẩm này chứa nhiều chất xơ, khoáng chất, axit amin và vitamin có tác dụng cải thiện sức khỏe đường ruột và ổn định các hoạt động của dạ dày.

Ngoài ra, nguồn chất xơ dồi dào trong các loại đậu còn giúp ngăn ngừa táo bón, trung hòa lượng axit trong dạ dày. Điều này giúp ngăn ngừa trào ngược axit, dẫn đến viêm, buồn nôn và các vấn đề tiêu hóa khác.

Các loại đậu tốt cho người bị trào ngược dạ dày thực quản bao gồm:

  • Đậu nành
  • Đậu xanh
  • Đậu đỏ…

Các loại đậu chứa nhiều carbohydrate, dễ gây đầy bụng và không nên bổ sung bao gồm:

  • Đậu Hà Lan
  • Đậu đen
  • Đậu tương…

Xem thêm: Chia sẻ AZ về chế độ dinh dưỡng cho người bị trào ngược axit

5. Bị trào ngược axit nên ăn gì? Thực phẩm giàu axit béo omega-3

Thực phẩm giàu axit béo omega-3 là nhóm thực phẩm lành mạnh chứa nhiều axit béo có lợi cho cơ thể. Theo kết quả nghiên cứu, axit béo omega-3 có tác dụng chống viêm (bao gồm cả viêm nhiễm trong dạ dày), điều hòa các hoạt động của hệ tiêu hóa và tăng cường trao đổi chất cho cơ thể.

Một số lợi ích khác của axit béo omega-3:

  • Phòng ngừa và điều trị bệnh trào ngược dạ dày thực quản
  • Giảm nguy cơ ung thư (đặc biệt là ung thư ruột)
  • Dưỡng ẩm và tốt cho da
  • Cải thiện giấc ngủ
  • Tốt cho tim, não, thị lực
  • Cải thiện rối loạn thần kinh
  • Ngăn ngừa quá trình đông máu và giảm mỡ trong gan.

Thực phẩm giàu axit béo omega-3 bao gồm:

  • Trứng cá muối
  • Cá hồi
  • Cá thu
  • dầu gan cá
  • hàu
  • Pilchard
  • Cá cơm
  • Cá trích
  • Hạnh nhân…
Thực phẩm giàu axit béo omega-3 – Thực phẩm kháng viêm, chữa trào ngược dạ dày

6. Thực phẩm giúp ổn định các hoạt động trong dạ dày và ruột – Rau bina

Trong thành phần của cải bó xôi có chứa các chất dinh dưỡng bao gồm: Protein, carb, kali, chất xơ, canxi, magie, sắt và các hợp chất. Đây đều là những thành phần có tác dụng nâng cao sức khỏe tổng thể, ổn định hoạt động ở dạ dày và ruột, chống táo bón.

Ngoài ra, hàm lượng glycoglycerolipid có trong thành phần của rau mồng tơi có tác dụng ngăn ngừa viêm loét dạ dày, chống viêm và bảo vệ niêm mạc dạ dày. Một số tác dụng khác từ rau mồng tơi: Cải thiện hoạt động của hệ thần kinh, chống các bệnh tim mạch, ngăn ngừa các bệnh về mắt và nội tiết, điều hòa huyết áp, tốt cho xương khớp, chống ung thư…

7. Bắp cải – Thực phẩm chữa lành tổn thương, giảm trào ngược dạ dày

Bắp cải là một trong những sự lựa chọn hoàn hảo giúp người bệnh giải đáp thắc mắc bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì để hỗ trợ điều trị bệnh ”.

Hàm lượng protein, axit folic, chất xơ, vitamin B3, vitamin A trong loại thực phẩm này có tác dụng đẩy nhanh quá trình làm lành vết thương, giảm các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Điển hình như ợ chua, ợ hơi, buồn nôn, khó chịu vùng thượng vị, ăn không tiêu…

Ngoài ra, các thành phần dinh dưỡng trong bắp cải còn có tác dụng làm sạch ruột, ngăn ngừa và cải thiện tình trạng táo bón, hạn chế tình trạng viêm loét dạ dày. Tuy nhiên, bạn lưu ý không nên nấu cải thảo quá lâu, chỉ nên ăn cải thảo vừa phải. Vì các thành phần quan trọng trong thực phẩm này thường bị phân hủy ở nhiệt độ cao.

Bắp cải – Thực phẩm chữa lành tổn thương, giảm trào ngược dạ dày

8. Thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa – Khoai lang

Theo kết quả nghiên cứu, khoai lang chứa một lượng lớn chất xơ và các thành phần dinh dưỡng khác bao gồm protein, vitamin (vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E), khoáng chất (mangan, kali, đồng…). Các thành phần này có tác dụng đảm bảo quá trình trao đổi chất, giúp nâng cao hệ miễn dịch và cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa.

Đặc biệt hàm lượng lớn chất xơ không hòa tan trong khoai lang có tác dụng cải thiện sức khỏe đường ruột, chống táo bón, ngăn ngừa tình trạng dư thừa axit dẫn đến trào ngược dạ dày. Ngoài ra, thành phần dưỡng chất này còn có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Chất xơ hòa tan trong khoai lang (điển hình là pectin) có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa tinh bột và đường, giúp bạn no lâu, giảm lượng đường trong máu. Nó cũng làm giảm các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày thực quản bao gồm ợ chua, buồn nôn và nôn.

Xem thêm:   Nguyên tắc dinh dưỡng hỗ trợ điều trị hiệu quả chứng đau và trào ngược axit

9. Thực phẩm ngăn ngừa trào ngược dạ dày và viêm loét – Măng tây

Măng tây được coi là một trong những thực phẩm tốt nhất cho người bị bệnh trào ngược dạ dày. Nguyên nhân là do loại thực phẩm này có độ pH ở mức trung bình (dao động từ 7,0 – 7,5 giúp trung hòa lượng axit trong dạ dày. Đồng thời, nó cải thiện tính kiềm, chống trào ngược axit và chống viêm loét dạ dày hiệu quả).

Chất xơ và inulin trong măng tây có tác dụng nhuận tràng, cải thiện chức năng đường tiêu hóa và cân bằng hệ vi sinh trong đường ruột. Bên cạnh đó, các thành phần này còn có tác dụng ngăn ngừa viêm nhiễm, đau dạ dày và chống táo bón.

Ngoài ra, măng tây còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác tốt cho đường tiêu hóa và sức khỏe tổng thể. Bao gồm: Vitamin (vitamin A, vitamin C, vitamin B6, vitamin E, vitamin K), khoáng chất (sắt, phốt pho, kali…), Thiamin, Riboflavin, Protein, axit Pantothenic, Canxi…

Thực phẩm ngăn ngừa trào ngược dạ dày và loét – Măng tây

10. Gừng – Thực phẩm chống buồn nôn, ngăn ngừa viêm loét

Uống một tách trà gừng mật ong hoặc bổ sung gừng vào khẩu phần ăn mỗi ngày sẽ giúp người bệnh giảm cảm giác buồn nôn, hạn chế trào ngược dạ dày và ngăn ngừa viêm loét. Nguyên nhân là do các hợp chất hydrocacbon sesquiterpenic trong loại thực phẩm này có tác dụng kháng viêm, ngăn ngừa tăng tiết axit và ổn định các hoạt động của hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, một số thành phần khác trong gừng như khoáng chất, vitamin, protein, carbohydrate, zingiberene, sesquiphellandrene… còn có tác dụng chữa đau bụng kinh, đau nhức xương khớp, liệt dạ dày và làm ấm bụng.

11. Thực phẩm giúp cân bằng hệ vi sinh và cải thiện chức năng tiêu hóa – Sữa chua

Ăn một hũ sữa chua mỗi ngày có thể giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, ngăn ngừa và cải thiện các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày. Theo kết quả nghiên cứu, sữa chua có chứa một lượng lớn Probiotics giúp cân bằng hệ vi sinh trong đường ruột, cải thiện các hoạt động của dạ dày. Đồng thời hỗ trợ nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa, hạn chế tình trạng viêm dạ dày do nhiễm vi khuẩn HP. 

Ngoài Probiotics, các thành phần quan trọng khác trong sữa chua bao gồm protein, carbohydrate, chất béo lành mạnh, vitamin, khoáng chất… cũng có tác dụng cải thiện hoạt động tiêu hóa của dạ dày, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Hơn nữa, các thành phần này còn có khả năng nâng cao sức khỏe, sức đề kháng và hệ miễn dịch cho người bệnh.

Thực phẩm giúp cân bằng hệ vi sinh và cải thiện chức năng tiêu hóa – Sữa chua
  1. Đạm thực vật – Thực phẩm chữa lành tổn thương, giảm trào ngược dạ dày

Theo các chuyên gia, người bị trào ngược dạ dày nên bổ sung lòng trắng trứng gà vào chế độ ăn để cải thiện tình trạng bệnh. Bởi hàm lượng protein, lecithin, axit amin, canxi trong thực phẩm này có tác dụng đẩy nhanh quá trình liền vết thương, tái tạo tế bào và kiểm soát quá trình tăng tiết axit. Từ đó hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị bệnh viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản.

Ngoài ra, các thành phần dinh dưỡng trong lòng trắng trứng gà còn có tác dụng kiểm soát chứng khó tiêu, ợ chua, buồn nôn, ngăn ngừa tổn thương thần kinh. Một số tác dụng khác: Chống lão hóa, ổn định hệ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe của xương, tốt cho tim mạch, chống béo phì và giảm mệt mỏi.

Xem thêm:   Bị ám ảnh bởi nỗi lo bệnh Trào ngược và cách điều trị dứt điểm bằng đông y

Trào ngược dạ dày thực quản nên kiêng ăn gì?

Ngoài những thực phẩm cần bổ sung, người bị trào ngược dạ dày cũng cần kiêng sử dụng một số đồ ăn thức uống không tốt cho hệ tiêu hóa. Điều này sẽ giúp bạn cải thiện tốt tình trạng bệnh của mình. Những người bị trào ngược axit nên tránh những thực phẩm sau:

1. Thực phẩm làm tăng tiết axit dạ dày – Thực phẩm chứa nhiều axit

Trong quá trình điều trị bệnh trào ngược dạ dày, người bệnh nên kiêng sử dụng một số loại thực phẩm có tính axit như chanh, dứa, mận xanh, bưởi, việt quất, lựu,… Vì những thực phẩm này có khả năng kích thích tiết axit dạ dày. Từ đó làm trầm trọng thêm tình trạng trào ngược axit và các triệu chứng.

Ngoài ra, việc bổ sung các thực phẩm có tính axit vào khẩu phần ăn còn gây bào mòn niêm mạc, đau dạ dày và tăng nguy cơ viêm loét đường tiêu hóa. 

Thực phẩm làm tăng tiết axit dạ dày – Thực phẩm chứa nhiều axit

2. Thực phẩm cay nóng – Thực phẩm làm tăng mức độ trào ngược dạ dày

Thực phẩm chứa nhiều gia vị cay, nóng như ớt, hạt tiêu, mù tạt… có khả năng làm trầm trọng thêm tình trạng viêm loét dạ dày, đau dạ dày. Ngoài ra, nhóm thực phẩm này còn có khả năng làm tăng co thắt cơ thực quản dưới. Từ đó cản trở quá trình điều trị trào ngược dạ dày và làm tăng mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng (ợ chua, ợ hơi, buồn nôn, nóng rát vùng thượng vị…).

3. Thức ăn chứa nhiều dầu mỡ – Thức ăn gây khó tiêu, chướng bụng, khó chịu vùng thượng vị.

Sau khi tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, người bệnh thường bị khó tiêu kèm theo cảm giác buồn nôn, ợ chua, ợ chua, chướng bụng và khó chịu vùng thượng vị. Nguyên nhân là do loại thực phẩm này có khả năng kích thích tiết axit dịch vị, dẫn đến tình trạng dư thừa, khó tiêu và trào ngược lên thực quản.

Vì vậy, trong quá trình điều trị bệnh trào ngược dạ dày, bạn cần kiêng sử dụng những thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ như sau:

  • Mỡ động vật
  • Đồ chiên
  • Thức ăn nhanh
  • Sữa tươi…
Thực phẩm giàu chất béo – Thực phẩm gây khó tiêu, đầy bụng và khó chịu vùng thượng vị

4. Thức ăn gây kích ứng đường tiêu hóa – Thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh

Các chuyên gia khuyến cáo ngược ngược lại với người quản lý thực phẩm, không nên ăn thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh. By sau khi tiêu thụ, các loại thực phẩm này sẽ cung cấp cho đường tiêu hóa ứng dụng, làm tăng vị trí dịch tiết axit. Từ đó mất tính ổn định trong dạ dày và làm nặng hơn bệnh nhân ngược chiều thực hiện quản lý.

Chính vì thế khi có vấn đề về dạ dày, bạn cần tránh tiêu thụ những món ăn có nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp. Thay vào đó nên ăn thức ăn có nhiệt độ vừa phải để ổn định các hoạt động của hệ thống tiêu hóa.

5. Rượu bia và nước ngọt có gas làm suy giảm chức năng của hệ thống tiêu hóa

Fountain of many beer and water sweet have gas sẽ làm tăng áp suất lên dày, cản trở quá trình tiêu hóa thức ăn và chứng chỉ ngược lại thực hiện quản lý. Ngoài ra, có nhiều ổ và có hàm lượng cacbonat cao nên các loại thức uống này có khả năng làm suy giảm chức năng của hệ thống tiêu hóa, chống trở lại quá trình trao đổi chất và tăng nguy cơ đau dày.

Xem:  Mua áo lông vũ xịn ở đâu ???

Dưỡng ẩm chế độ là một phần không thể thiếu trong bệnh viện điều chỉnh đồ đạc ngược chiều với thực quản lý. Tuy nhiên, đây chỉ là phần tử hỗ trợ, giúp rút ngắn thời gian khỏi bệnh, tăng cường hiệu quả thuốc và hạn chế tác dụng gây thương tổn đến dày dày. To the terminat được chuyển ngược lại, bên cạnh việc ăn uống hợp lý, người bệnh cần tìm một phương pháp có khả năng xử lý bệnh từ gốc, giúp việc hấp thu dinh dưỡng trở nên tốt hơn. Dải ngược chiều điều chỉnh, tăng cường chức năng nhờ bài thuốc YHCT

Theo ý kiến ​​của các bác sĩ chuyên khoa, việc sử dụng các bài thuốc YHCT để điều trị tình trạng đau dạ dày nói chung và ngược lại nói riêng sẽ dẫn đến hiệu quả toàn diện. Vì hầu hết các thuốc đều được kết hợp bào chế bao gồm nhiều loại dược thảo khác nhau. Xem xét về công dụng, mỗi thảo dược nhóm sẽ giúp xử lý chuyên sâu một vấn đề của bệnh, nhờ đó giúp chức năng của dạ dày cũng như sức khỏe phục hồi tối ưu.

  • Đặc quyền thảo dược: Đi sâu loại bỏ từ chứng chỉ đến căn nguyên gây bệnh; giảm đau, ngược xuôi, ợ hơi, ợ chua, chướng ngại vật; Acid balance to bease by the services; tiêu diệt HP và các tác nhân khác gây hại.
  • Thảo dược bổ sung: Thanh nhiệt, giải độc, bồi bổ vị trí, ổn định tiêu hóa để hấp thu dinh dưỡng và đào đẹp hơn; giúp người bệnh thấy ăn ngon, có thể ổn định, không có cảm giác chán ăn, chán nản, suy nhược hay mệt mỏi.

Một trong những bài thuốc ngược ngược lại có như thế phải kể đến Sơ đồ có thể bình tán, được nghiên cứu và bào chế bởi các chuyên gia tại Trung tâm Thuốc dân tộc – Đơn vị dẫn đầu về YHCT trên cả nước hiện nay .

Liệu pháp ngược chiều ngược lại chính tại Thuốc dân tộc

Ngoài 2 chế phẩm trên đây, bộ 3 chế phẩm có thể Bình tán còn bao gồm Sơ đồ có thể Bình vị – Kháng khuẩn HP giúp tiêu diệt vi khuẩn HP, viêm tình trạng đặc biệt, bên trong niêm mạc dày. Tùy theo chẩn đoán tình trạng của mỗi bệnh nhân, các bác sĩ sẽ có sự kết hợp chính xác chỉ, tương ứng với mức độ bệnh. 

Vì được áp dụng một cách chuyên biệt nên hiệu quả điều trị bệnh bằng Sơ can Bình vị tán luôn ở mức cao và bền vững. Kiểm nghiệm lâm sàng cũng như thực tế đã chứng minh hiệu quả bài thuốc Sơ can Bình vị tán được đánh giá là cao gấp 4 lần so với Tây y, dân gian và nhiều bài thuốc khác trên thị trường. Thậm chí an toàn, lành tính, gần như không có tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Với trào ngược dạ dày, bài thuốc tác động loại bỏ bệnh theo cơ chế bình can, kiện tỳ, ôn bổ vị khí; giảm nhu động ruột để giảm đau; giảm dư axit để hạn chế dư thừa dẫn đến trào ngược. 

Đồng thời, khi bài thuốc tập trung đi sâu phục hồi chức năng dạ dày thì hoạt động tiêu hóa cũng diễn ra tốt hơn, không còn tình trạng dư thừa, tồn đọng thức ăn. Vì thế, dạ dày cũng không phải co bóp quá mức, trào ngược sẽ được đẩy lùi. 

Tuy nhiên, để hỗ trợ điều trị tốt nhất, bệnh nhân vẫn nên nhớ trào ngược dạ dày nên ăn gì, kiêng gì và áp dụng một cách chính xác.

Sơ can Bình vị tán chữa dạ dày, trào ngược được giới thiệu nhiều trên báo chí, truyền hình

Cách chữa đau dạ dày tại Trung tâm Thuốc dân tộc đã được đưa vào ứng dụng gần 10 năm. Suốt quá trình đó, đơn vị đã giúp chữa khỏi cho hàng ngàn trường hợp bệnh dạ dày, trào ngược khác nhau, nhận được những phản hồi rất tốt, đặc biệt là từ giới nghệ sĩ.

Hiện nay, để thuận tiện hơn cho nhu cầu sử dụng của người bệnh, bài thuốc đã được ứng dụng công nghệ hiện đại, bào chế dưới dạng viên hoàn, cao mềm theo quy trình CHIẾT TÁCH TINH CHẤT một cách chuyên nghiệp, tỉ mỉ. 

Thuốc sắc thang cũng được Trung tâm hỗ trợ sắc sẵn đúng kỹ thuật. Vì thế, dược tính dược liệu được giữ nguyên vẹn lại không tốn công cho người bệnh nên công hiệu rất cao.

Thành phẩm Sơ can Bình vị tán được bào chế hiện đại

Giải pháp chữa trào ngược dạ dày này đang được ứng dụng độc quyền tại Trung tâm Thuốc dân tộc với sự hướng dẫn của chuyên gia đầu ngành. Vì thế, bạn đọc có thể liên hệ trực tiếp đến Trung tâm để được hướng dẫn liệu trình phù hợp nhất.

Trên đây là thông tin cơ bản giúp giải đáp vấn đề “Người bị trào ngược dạ dày nên ăn gì kiêng gì để hỗ trợ điều trị” và gợi ý cách xử lý tốt nhất cho những trường hợp bệnh mãn tính lâu năm. 

Với những thông tin này, hi vọng người bệnh có thể hiểu về tầm quan trọng của các loại thực phẩm và có chế độ ăn uống phù hợp cũng như xác định được phương pháp điều trị thích hợp. Từ đó nhanh chóng cải thiện các triệu chứng khó chịu do trào ngược dạ dày. Đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh lý ở dạ dày khác.

Tham khảo thêm:

  • [Review] Hiệu quả bài thuốc Sơ can Bình vị tán chữa trào ngược dạ dày qua đánh giá người bệnh
  • Ưu điểm tạo nên sự khác biệt của bài thuốc Sơ can Bình vị tán chữa trào ngược dạ dày

Nguồn: tapchiyhoccotruyen.com

Trào ngược dạ dày nên ăn gì?

Người bị trào ngược dạ dày thực quản thường sẽ có các triệu chứng như: ợ chua, ợ nóng, đầy bụng, buồn nôn…..Vì vậy để có thể điều trị các biểu hiện khó chịu này thì bên cạnh việc sử dụng thuốc theo đơn của các bác sĩ thì bệnh nhân cũng phải lưu ý về lối sống khoa học cũng như vấn đề nên ăn gì? Nên hạn chế hay kiêng không nên ăn gì….

Sau đây mời bạn cùng chúng tôi đi giải đáp vấn đề trên sau khi được tham khảo bởi các Bác sĩ Tiêu hóa hàng đầu tại Bệnh Viện Đa Khoa Bảo Sơn:1. Bệnh nhân bị trào ngược dạ dày nên ăn thực phẩm gì?

Trào ngược dạ dày là căn bệnh về đường tiêu hóa, chính vì thế mà vấn đề ăn uống có ảnh hưởng trực tiếp đến bệnh trào ngược dạ dày. Nó còn là tác nhân gây ra bệnh nếu chúng ta sử dụng những loại thực phẩm không tốt cho hệ tiêu hóa. Vì thế để phòng tránh và giảm các triệu chứng khó chịu của bệnh, các bạn nên sử dụng một số loại thực phẩm sau đây: 


Các loại thực phẩm tốt cho người bị bệnh trào ngược dạ dày ( Ảnh minh họa )

Nên ăn gừng – nghệ vàng

Từ xưa đến nay người ta vẫn sử dụng gừng và nghệ như một loại gia vị không thể thiếu trong một số món ăn và được sử dụng khá thường xuyên. Nhưng không có mấy người biết đến những tác dụng đặc biệt của nó đối với bệnh trào ngược dạ dày. Do có đặc tính chống viêm tự nhiên nên gừng và nghệ được sử dụng nhiều để chữa các bệnh về tiêu hóa. Ngày nay, các nhà khoa học còn nghiên cứu và chiết xuất thành công hoạt chất nano curcumin từ nghệ vàng bằng công nghệ nano giúp tăng hiệu quả điều trị bệnh của nghệ lên gấp 40 lần so với sử dụng nghệ tươi hay tinh bột nghệ thông thường. 

Nên ăn đỗ đậu các loại thực phẩm giàu chất xơ

Trong đỗ, đậu có chứa nhiều chất xơ và các amino acid cần thiết cho sức khỏe nên người bị trào ngược có thể dùng được. Tuy nhiên, một số loại đậu có thể gây ra chứng đầy hơi như: đậu tương, đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu đen… do có chứa carbohydrat phức hợp. Để giảm bớt hiện tượng này bạn nên ngâm các hạt đậu khô qua đêm trước khi chế biến để làm mềm hạt đỗ, đậu. Bạn có thể không cần thiết phải kiêng hoàn toàn mà nên ăn với lượng nhỏ để cơ thể dần thích ứng.

Nên ăn bột yến mạch

Đây được xem như một loại thực phẩm đa năng, nó không chỉ được các chị em phụ nữ sử dụng để làm đẹp mà còn rất tốt người bị bệnh tim mạch và những bệnh nhân bị chứng trào ngược đạ dày thực quản. Dùng yến mạch vào buổi sáng vừa cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng dồi dào lại vừa giúp hấp thụ tốt lượng acid dư thừa sau một đêm ngủ dài do có chứa nhiều chất xơ tự nhiên.

Nên uống sữa

Sữa giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể và có khả năng làm bão hòa acid trong dạ dày hơn nữa nó lại rất dễ tiêu hóa. Vì vậy với những người bị trào ngược dạ dày thực quản sữa có tác dụng rất tốt. Tuy nhiên cần lưu ý không nên uống sữa vào lúc vừa ngủ dậy hay lúc bụng rỗng. Tốt nhất, dù người có bệnh hay không có bệnh cũng nên uống sữa vào khoảng 2h sau khi ăn. Nên uống sữa ấm, lạnh quá hoặc nóng quá đều không tốt cho bạn.

Ngoài ra bạn có thể dùng sữa chua: Do có chứa các men tiêu hóa lợi khuẩn giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, từ đó đẩy nhanh quá trình làm rỗng dạ dày và cải thiện nhanh bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

Nên ăn bánh mì

Từ lâu, bánh mì luôn được xem là người bạn tốt của dạ dày. Không những tốt với dạ dày mà nó còn là siêu thực phẩm cho người bị trào ngược dạ dày thực quản. Do có khả năng hút “acid” giúp làm giảm lượng acid trong dạ dày, hạn chế các thương tổn do những acid này gây ra cho dạ dày.2. Người bị trào ngược dạ dày nên ăn hoa quả gì ?

Các loại hoa quả tốt cho người bị trào ngược dạ dày

Nên ăn chuối chín không nên ăn chuối tiêu

Chuối dễ tiêu hóa và thường không gây bất cứ tác hại nào cho dạ dày. Chuối giúp bảo vệ niêm mạc dạ dàybằng cách trung hòa lượng axit có trong dạ dày. Chuối cũng chứa nhiều chất xơ mềm có tác dụng dễ tiêu hóa và giúp loại bỏ các độc tố trong hệ tiêu hóa. Người bị trào ngược dạ dày nên ăn chuối chín kỹ và ăn sau lúc ăn 30 phút là tốt nhất, tránh ăn chuối tiêu.

Nên ăn dưa hấu hoặc dưa gang

Do có khả năng trung hòa được các acid dư thừa trong dạ dày mà dưa hấu, dưa gang được rất nhiều chuyên gia y tế khuyên dùng cho bệnh nhân bị trào ngược dạ dày nói riêng hay các bệnh về dạ dày nói chung. Nó vừa cung cấp nguồn vitamin dồi dào cho cơ thể lại vừa có thể cải thiện tình trạng ợ chua, ợ nóng ở của bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

Nên ăn quả bơ

Quả bơ với đặc tính mềm, dễ tiêu hóa rất thân thiện với dạ dày. Ăn bơ thường xuyên giúp cải thiện quá trình tiêu hóa của nhu động ruột. Đặc biệt, quả bơ có chứa nhiều Kali có tác dụng cải thiện tình trạng căng thẳng, stress gây đau dạ dày.

Nên ăn đu đủ chín

Trong đu đủ chín có chứa các enzym papain và chymopapain giúp phá vỡ các protein khó tiêu hóa. Ăn đu đủ chín giúp kích thích tiêu hóa, giảm chứng khó tiêu và giúp trị táo bón, làm dịu dạ dày bằng cách giảm nồng độ axit tăng tiết.

Nên ăn táo

Quả táo rất giàu Pectin, chất xơ hòa tan có tác dụng hỗ trợ quá trình bài tiết diễn ra thuận lợi, cải thiện hệ tiêu hóa, chống táo bón, thích hợp với những người có dạ dày đang yếu. Lưu ý, bạn nên ăn táo ngọt và tránh các loại táo chua, táo xanh.

Nên ăn dưa chuột

Dưa chuột rất giàu chất xơ, các chất dinh dưỡng và khoáng chất như Canxi, Folate, chất béo, vitamin C. Trong dưa chuột có Erepsin – một loại Protein dễ tiêu hóa. Ăn dưa chuột giúp giảm các triệu chứng ợ nóng do trào ngược dạ dày gây ra.

Nên ăn quả việt quất

Việt quất là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin C dồi dào có tác dụng chống oxy hóa, giúp các vết loét dạ dày mau lành. Việt quất cũng có khả năng chống lại ung thư đường ruột. Bạn nên dùng việt quất dưới dạng nước ép.

Nên ăn quả mận khô

Mận khô có tác dụng nhuận tràng tự nhiên. Trong mận khô có chứa một hợp chất gọi là Dihydroxyphenyl isatin giúp kích thích ruột co bóp và tiêu hóa thức ăn. Mận khô chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan, Magie, Sorbitol giúp cấp nước cho đường tiêu hóa hoạt động trơn tru. Do đó, ăn mận khô mang lại nhiều tác dụng tốt cho người trào ngược dày.Nên uống nước dừa

Nước dừa cung cấp nhiều khoáng chất, vitamin và chất điện giải giúp cơ thể không bị thiếu nước. Nước dừa có tác dụng kháng khuẩn nhẹ và chống viêm giúp các vết loét dạ dày mau lành. Người bị trào ngược dạ dày có thể uống nước dừa thường xuyên nhưng không quá 2 quả/ngày.

Nên ăn quả thanh long

Quả thanh long là một loại quả đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa. Hàm lượng nước và chất xơ hòa tan, đặc biệt là chất nhầy trong loại quả này hoạt động như một lớp màng bảo vệ niêm mạc dạ dày tránh khỏi các tác động xấu gây hại. Thanh long cũng cung cấp lượng lớn chất dinh dưỡng cho cơ thể mà không bắt dạ dày phải hoạt động quá nhiều để tiêu hóa chúng.3. Bệnh nhân bị trào ngược dạ dày không nên ăn gì?

Bệnh trào ngược dạ dày thực quản xảy ra khi có sự mất cân bằng giữa hai yếu tố tấn công và yếu tố phòng thủ. Yếu tố tấn công bao gồm sự tăng tiết HCl, pepsine và sự ứ trệ thức ăn trong dạ dày gây tăng áp lực lên cơ thắt thực quản thúc cơ này mở gây trào ngược dạ dày thực quả. Khi yếu tố tấn công quá mạnh sẽ đầy lùi yếu tố bảo vệ. Một số loại đồ ăn có tính kích thích, đồ uống có gas… là tác nhân gây tăng tiết HCl và pepsine giúp gia tăng yếu tố tấn công. Chính vì vậy, những người bị mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản không nên sử dụng các loại thực phẩm và hạn chế các loại hoa quả, đồ uống như:

Không nên ăn các loại quả nhiều nhựa, chát như hồng xiêm, sung…

Các loại quả có nhiều nhựa khi đi vào dạ dày kết hợp với axit dạ dày tạo thành những cục nhỏ. Nó có thể phát triển thành sỏi tồn tại trong cơ thể ảnh hưởng tới quá trình tiêu hóa.

Xem:  Nộp đơn ly hôn ở đâu ???

Hạn chế những đồ ăn nhiều chất béo, dầu, mỡ

Thức ăn nhiều chất béo sẽ khiến dạ dày khó tiêu và tăng áp lực cho dạ dày. Dạ dày trướng sẽ tăng áp lực lên cơ thắt thực quản dưới. Thời gian tiêu hóa thức ăn cũng lâu hơn khiến quá trình tiêu hóa thức ăn bị chậm lại gây khả năng trào ngược dạ dày thực quản.

Hạn chế ăn cà chua khi đói

Bệnh nhân không nên ăn cà chua khi bụng đói, đặc biệt nếu bạn bị trào ngược axit hoặc loét dạ dày. Cà chua có nhiều Axit tannic có thể làm tăng nồng độ axit trong dạ dày và làm tình trạng trào ngược trở nên tồi tệ hơn, gây khó chịu.

Hạn chế ăn lê

Nhiều người nghĩ rằng lê là một loại quả vô hại cho dạ dày. Thực tế là với người bị trào ngược dạ dày có dạ dày yếu, ăn lê sẽ khiến cho lớp bảo vệ niêm mạc dạ dày bị phá vỡ. Do lê là loại quả chứa nhiều chất xơ không hòa tan nên người bị trào ngược dạ dày sẽ bị kích ứng dạ dày khi ăn lê.

Kiêng các loại đồ ăn, thức uống có chứa nhiều acid

Cam, chanh… là những loại quả chứa nhiều acid, chua không tốt cho dạ dày vì nó làm acid trong dạ dày nhiều hơn dễ gây viêm loét dạ dày và làm căng thẳng tình trạng trào ngược.

Hạn chế ăn muối

Muối không những không tốt đối với bệnh như: thận, huyết áp cao, tim mạch… mà ngay cả bệnh trào ngược dạ dày thực quản cũng thế. Nó là một trong nhiều tác nhân gây ra trào ngược dạ dày. Chính vì vậy khi bị bệnh trào ngược dạ dày thực quản, các bạn nên hạn chế dùng muối hoặc ăn nhạt chút.

Không nên ăn socola 

Trong socola có chứa nhiều chất béo và sữa. Như đã nói ở trên, chất béo khiến tình trạng trào ngược nặng hơn. Menthyxanthine trong socola là một chất làm giãn cơ thắt thực quản dưới gây trào ngược. Đây qủa là một thông tin đáng buồn cho tín đồ của socola.

Không nên uống cà phê, hút thuốc lá, uống bia rượu…

Cà phê, thuốc lá hay rượu bia hay các chất kích thích nói chung có khả năng làm giảm các yếu tố bảo vệ cho thực quản, và tăng các yếu tố tấn công, tăng tiết cortisol khiến tình trạng trào ngược dạ dày thực quản trầm trọng hơn. Cortisol không chỉ gây tăng tiết acid HCl, pepsine mà còn làm giảm tiết chấy nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày.

Qua bài viết này chúng tôi cũng đã phần nào giải thích rõ các loại thực phẩm đồ ăn, đồ uống tốt hoặc không tốt đối với người bị bệnh trào ngược dạ dày để bạn có thể nắm rõ từ đó có một dạ dày khỏe mạnh nhất. Ngoài ra nếu bạn đang có nhu cầu đặt lịch thăm khám và tư vấn về bệnh trào ngược dạ dày tại Bệnh Viện Đa Khoa Bảo Sơn xin vui lòng liên hệ trực tiếp qua website https://baosonhospital.com hoặc Hotline 0915850770 và Tổng đài 1900 599 858

Người bị trào ngược dạ dày nên ăn gì để cải thiện triệu chứng?

Thức ăn nhiều chất béo hay axit có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng trào ngược dạ dày như ợ nóng, đau họng hay buồn nôn. Vì thế, bạn nên tìm hiểu xem người bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì để tránh gây hại cho hệ tiêu hóa.

Những nhóm thực phẩm lành mạnh có thể giảm phần nào các cơn ợ nóng hay buồn nôn do trào ngược dạ dày. Bạn hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu cách xây dựng thực đơn cho người bị trào ngược dạ dày để hỗ trợ giảm triệu chứng nhé.1. Các loại trái cây ít chứa axit

Trái cây không thuộc loại cam quýt như dưa, chuối, táo và lê ít chứa axit nên ít có khả năng gây ra các triệu chứng trào ngược dạ dày hơn so với trái cây có tính axit. Vậy nên khi muốn ăn trái cây, bạn hãy chọn những loại trái cây không thuộc họ cam quýt như:

  • Táo: Chất xơ trong táo hòa tan nhóm chất béo trong ruột, từ đó hạ thấp lượng cholesterol xấu trong cơ thể và giúp hệ tiêu hóa làm việc trơn tru hơn.
  • Chuối: Đây là loại trái cây có khả năng bổ sung kali, một chất điện giải rất tốt cho hệ tiêu hóa.
  • Dưa hấu: Loại trái cây này chứa nhiều nước và một lượng nhỏ chất xơ rất quan trọng đối với hệ tiêu hóa và còn có thể giúp chống tiêu chảy.

2. Người bị trào ngược dạ dày nên ăn gì? Củ gừng

Chế độ ăn của người trào ngược dạ dày nên được bổ sung gừng. Gừng có đặc tính chống viêm tự nhiên và là một phương pháp chữa trị hoàn toàn tự nhiên cho chứng ợ nóng cũng như các vấn đề tiêu hóa khác. Bạn có thể thêm củ gừng nghiền hoặc thái lát vào các món ăn hằng ngày hoặc pha trà gừng uống để giảm nhẹ triệu chứng trào ngược dạ dày.3. Yến mạch

Yến mạch” width=”1000″ height=”667″ />

Khi tìm hiểu người bị trào ngược dạ dày nên ăn gì, bạn sẽ không thể bỏ qua yến mạch. Yến mạch là một món ăn sáng nhanh gọn, nhiều chất xơ. Hơn nữa, loại ngũ cốc này có thể hấp thụ axit và làm giảm triệu chứng trào ngược dạ dày. Mỗi sáng, bạn chỉ cần bỏ yến mạch vào sữa ấm để uống hoặc rắc yến mạch lên sữa chua ăn kèm với trái cây tươi là đã có thể cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa rồi.

Ngoài yến mạch, bạn cũng có thể lựa chọn các nguồn chất xơ khác như bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và gạo nguyên cám.4. Rau củ quả

Rau củ quả là thành phần luôn có trong chế độ ăn của người trào ngược dạ dày. Chúng không những ít béo, ít đường mà còn giúp giảm axit dạ dày nên có thể giúp bạn chữa trào ngược dạ dày rất tốt. Bạn có thể bổ sung các loại rau củ như đậu cô ve, súp lơ xanh, súp lơ trắng, măng tây, khoai tây và dưa chuột vào bữa ăn hàng ngày.

Khoai tây có hàm lượng kiềm cao nên có thể giúp bạn giảm nồng độ axit trong cơ thể và giảm các triệu chứng trào ngược dạ dày. Ngoài ra, măng tây cũng là một thực phẩm có ích cho hệ tiêu hóa vì có thể cung cấp chất xơ, giúp nhuận tràng, tránh đầy hơi, táo bón và giảm mức cholesterol.5. Chất béo tốt

Chất béo là chất không thể thiếu để bạn cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể mà không làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Các loại chất béo tốt có thể kể đến là chất béo không bão hòa đơn, chất béo không bão hòa đa, omega-3 và omega-6… tốt cho hệ tiêu hóa hơn chất béo bão hòa hay chất béo chuyển hóa nhanh trong thịt mỡ, thức ăn chiên xào hay thức ăn nhanh.

Một số nguồn chất béo lành mạnh bạn có thể bổ sung là bơ, quả óc chó, hạt lanh, dầu ô liu, dầu mè, dầu hướng dương…

Bơ có chứa hàm lượng chất xơ cao không những giảm các triệu chứng trào ngược dạ dày mà còn ngăn ngừa táo bón, duy trì sức khỏe đường tiêu hóa và giảm nguy cơ ung thư ruột già. Hạt lanh thì bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa và cũng đã được chứng minh là mang lại lợi ích cho những người bị bệnh Crohn hoặc các bệnh tiêu hóa khác.6. Thịt nạc

Trào ngược dạ dày nên ăn gì và có nên ăn thịt không? Bạn cần biết các loại thịt nạc như thịt gà, gà tây hay thịt bò có ít chất béo nên có thể giúp bạn giảm triệu chứng trào ngược dạ dày. Chúng không làm hệ tiêu hóa của bạn quá tải, gây khó tiêu và ợ nóng mà còn giúp bạn tăng cơ và khỏe mạnh hơn.

Khi chế biến các loại thịt nạc, bạn nên bỏ phần da và tránh chiên rán thực phẩm. Những cách chế biến như luộc, hấp hay nướng sẽ là lựa chọn tốt hơn đấy.7. Lòng trắng trứng

Lòng trắng trứng cũng là một nguồn protein lành mạnh nên có trong chế độ ăn của người trào ngược dạ dày. Tuy nhiên, bạn hãy tránh xa lòng đỏ trứng vì phần này có nhiều chất béo và có thể gây ra các triệu chứng trào ngược dạ dày.8. Trào ngược dạ dày nên ăn gì? Các loại cá

Các loại cá là thực phẩm không thể bỏ qua khi tìm hiểu người bị bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì. Cá thường có ít axit, ít chất béo mà lại có nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Bạn có thể chọn các loại cá mình thích như cá hồi, cá chép, cá ngừ…. Tuy nhiên, bạn nên tránh chiên mà hãy dùng cá để nướng, hấp hoặc nấu canh nhé.9. Sữa chua

Trong sữa chua không những có nhiều protein tốt cho hệ tiêu hóa mà còn chứa probiotic, một lợi khuẩn hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện sức đề kháng. Thói quen ăn sữa chua mỗi ngày sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và bạn cũng sẽ thấy dễ chịu trong bụng hơn. Khi ăn sữa chua, bạn cũng có thể cho thêm các loại trái cây giúp đẩy lùi các triệu chứng trào ngược dạ dày như chuối, táo, dưa… .

Trong quá trình điều trị bệnh, bạn cần biết người bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì để bổ sung dưỡng chất cần thiết mà không làm tăng lượng axit trong dạ dày. Khi đã xây dựng thực đơn phù hợp, bạn sẽ giảm được các triệu chứng khó chịu và cải thiện sức khỏe.

Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.Nguồn tham khảo

Lifestyle Guidelines for the Treatment of GERD https://my.clevelandclinic.org/health/articles/15530-lifestyle-guidelines-for-the-treatment-of-gerd Ngày truy cập: 30.05.2019

5 Top Foods to Stave Off Acid Reflux Symptoms https://www.aarp.org/health/conditions-treatments/info-2017/foods-help-acid-reflux-fd.html Ngày truy cập: 31.05.2021

Guidelines for the Diagnosis and Management of Gastroesophageal Reflux Disease https://journals.lww.com/ajg/Fulltext/2013/03000/Guidelines_for_the_Diagnosis_and_Management_of.6.aspx Ngày truy cập: 31.05.2021

Probiotics and gastrointestinal disease: successes, problems and future prospects https://gutpathogens.biomedcentral.com/articles/10.1186/1757-4749-1-19 Ngày truy cập: 31.05.2021

Diet Changes for GERD https://aboutgerd.org/treatment/diet-lifestyle-changes/diet-changes-for-gerd/ Ngày truy cập: 31.05.2021

  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • Nha Trang
  • Hải Phòng
  • Hạ Long
  • Phú Quốc
  • Hồ Chí Minh

Hỏi bác sĩ VinmecĐăng ký khám

Liên hệ Đăng ký tư vấn

Ở Việt Nam, ước tính có tới hơn 7 triệu người đang bị mắc bệnh trào ngược dạ dày. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp sẽ làm giảm các triệu chứng khó chịu do căn bệnh này gây ra trong cuộc sống hàng ngày mà còn giúp hạn chế các biến chứng của căn bệnh phổ biến này.1. Trào ngược dạ dày – thực quản là gì

Trào ngược dạ dày- thực quản còn được gọi là trào ngược axit dạ dày, là tình trạng trào ngược từng lúc hay thường xuyên của dịch dạ dày lên thực quản. Trào ngược dạ dày thực quản có thể sinh lý, chức năng (không ảnh hưởng sinh hoạt và phát triển thể chất của cơ thể) hoặc bệnh lý có thể gây ra suy dinh dưỡng, viêm thực quản, và một số biến chứng hô hấp khác, thậm chí tử vong.2. Biểu hiện của trào ngược dạ dày thực quản

  • Ợ hơi, ợ nóng, ợ chua
  • Ợ hơi lúc đói thường xuyên là triệu chứng cần nghĩ đến bệnh trào ngược dạ dày thực quản
  • Ợ nóng là cảm giác nóng rát từ dạ dày hay vùng ngực dưới, lan hướng lên cổ.
  •  Ợ chua xảy ra nhiều nhất vào buổi sáng khi đánh răng. Ợ chua, ợ nóng cũng hay đi kèm với nhau. Bệnh nhân có cảm giác ợ lên, kèm theo vị chua trong miệng.
  • Các triệu chứng ợ nói trên có thể sẽ tăng lên khi ăn no, khi uống nước, khi đang đầy bụng khó tiêu hoặc khi bạn cúi gập người về phía trước, nằm nghỉ hoặc ngủ vào ban đêm.

Buồn nôn, nôn

Triệu chứng này thường xuất hiện khi ăn quá no hoặc nằm ngay sau khi ăn. Người bệnh dễ bị nôn, buồn nôn hoặc có cảm giác mắc nghẹn thức ăn. Người bệnh cũng dễ bị nôn hơn khi bị say tàu xe, ốm nghén, hay dùng một số loại thuốc…

Đau, tức ngực

Người bệnh có cảm giác bị đè ép, thắt ở ngực, xuyên ra lưng và cánh tay. Triệu chứng này là nguyên nhân khiến bệnh trào ngược dạ dày – thực quản dễ bị nhầm lẫn với các bệnh tim mạch. Cảm giác đau này là đau ở đoạn thực quản phần chạy qua ngực. Axit trào ngược lên kích thích vào đầu mút các sợi thần kinh trên bề mặt niêm mạc thực quản, gây ra cảm giác đau giống như đau ở ngực.

Khó nuốt

Bệnh trào ngược dạ dày thực quản khi trở nặng khiến axit dạ dày trào ngược lên với tần suất lớn. Điều này sẽ gây phù nề, sưng tấy niêm mạc thực quản. Vì thế bệnh nhân có cảm giác khó nuốt và nuốt nghẹn và vướng ở cổ.

Khản giọng và ho

Người bị trào ngược dạ dày thực quản có thể bị khản giọng và ho liên tục. Hiện tượng này là do dây thanh quản khi tiếp xúc với axit dạ dày làm cho sưng tấy. Người bệnh sẽ bị khản giọng, khó nói và lâu ngày chuyển thành ho.

Miệng tiết ra nhiều nước bọt

Đây là phản xạ tự nhiên của miệng gặp acid chua trào lên sau khi ợ chua. Nước bọt sẽ tiết ra nhiều hơn bình thường để trung hòa axit.

Đắng miệng

Khi dịch vị trào lên có kèm theo dịch mật khiến người bệnh cảm thấy đắng miệng. Đây là biểu hiện của sự rối loạn thần kinh dạ dày, khiến cơ thể mở quá mức van môn vị và dịch mật trào ra.

Ngoài ra người bệnh có thể chán ăn, sụt cân, bị thiếu máu, hoặc chảy máu ở đường tiêu hóa3. Nguyên nhân trào ngược dạ dày thực quản

Có các nguyên nhân từ thực quản, từ dạ dày và các ảnh hưởng từ cơ quan khác trong cơ thể

Nguyên nhân do thực quản

  • Suy cơ thắt dưới thực quản

Cơ thắt dưới thực quản là cơ thấp nhất của thực quản nối với dạ dày. Bình thường cơ thắt dưới thực quản chỉ giãn mở ra khi nuốt, sau đó sẽ co thắt và đóng kín ngăn không cho dịch dạ dày trào ngược lên thực quản. Tuy nhiên, vẫn có lúc trương lực cơ bị giảm và dịch dạ dày trào ngược lên thực quản. Khi có sự trào ngược của dịch dạ dày lên thực quản, dịch nhày thực quản với bicarbonat và nước bọt do có tính kiềm sẽ trung hòa axit của dịch vị làm giảm hoặc mất sự kích thích của dịch vị lên niêm mạc thực quản. Nhu động của thực quản sẽ đẩy dịch trào ngược trở xuống dạ dày. Khi bị suy cơ thắt dưới thực quản sẽ dẫn đến bệnh trào ngược dạ dày – thực quản.

Các yếu tố gây suy cơ thắt thực quản: Rối loạn nhu động thực quản, giảm tiết nước bọt (hút thuốc lá,..), các thuốc kích thích β thụ cảm, ức chế α, kháng tiết choline, theophylline; các chất cafein, rượu, thuốc lá, chocolate hay thức ăn nhiều mỡ.

  • Thoát vị hoành
Xem:  Sân bay chu lai ở đâu ???

Cơ hoành là một cơ dẹt hình vòm phân chia khoang ngực và khoang bụng. Khi cơ hoành co làm tăng cường sức mạnh cho cơ thắt dưới thực quản ngăn cản trào ngược dạ dày thực quản. Khi bị thoát vị hoành, một phần dạ dày chi lên cơ hoành. Lúc này cơ thắt dưới thực quản không nằm cùng mức với cơ hoành nên dễ xảy ra trào ngược.

Nguyên nhân tại dạ dày

  • Ứ đọng lại thức ăn tại dạ dày : Viêm dạ dày, ung thư dạ dày, hẹp môn vị… làm cho các chất trong dạ dày chậm lưu thông xuống ruột từ đó làm tăng áp lực trong dạ dày.
  • Áp lực ổ bụng tăng đột ngột: Khi ho, hắt hơi hoặc gắng sức cũng có thể là nguyên nhân gây trào ngược dạ dày.

Một số nguyên nhân khác

  • Stress làm tăng tiết cortisol: Cortisol làm tăng axit trong dạ dày, làm tăng trương lực co bóp của dạ dày, đẩy dịch dạ dày trào ngược lên thực quản. Stress làm rối loạn nhu động thực quản khiến cho cơ thắt thực quản trở nên nhạy cảm, việc giãn mở cơ xảy ra thường xuyên và kéo dài làm dịch vị trào ngược lên thực quản.
  • Thói quen ăn uống không lành mạnh: Ăn quá no, ăn đêm, ăn hoa quả có tính axit (cam, chanh…) khi đói, ăn đồ ăn nhanh, chiên rán… gây áp lực cho trương lực của cơ thắt thực quản, dẫn đến cơ này bị yếu, đóng mở bất thường, gây chứng trào ngược.
  • Những yếu tố bẩm sinh: Cơ thắt thực quản dưới yếu, bệnh nhân bị sa dạ dày, hay có thoát vị cơ hoành, chấn thương tai nạn…Trào ngược dạ dày ở trẻ nhỏ thường được cho là sinh lý bình thường với triệu chứng điển hình là nôn trớ. Triệu chứng này sẽ giảm dần khi trẻ lớn hơn và sẽ mất hẳn khi trưởng thành.
  • Béo phì: Cân nặng gây áp lực lên dạ dày và cơ thắt thực quản dưới khiến trương lực yếu đi, vì thế axit dạ dày và các chất dễ trào ngược hơn.

4. Tác hại của trào ngược dạ dày thực quản

  • Viêm, loét thực quản: Dịch dạ dày trào lên thực quản thường xuyên làm tổn thương niêm mạc thực quản, gây viêm. Có thể làm người bệnh gặp các triệu chứng như: khó nuốt, nuốt đau , đau ngực. Đặc biệt đau phía sau xương ức khi ăn uống, buồn nôn, ói mửa, mất cảm giác thèm ăn.
  • Hẹp thực quản : Xơ hóa thực quản do viêm sẽ làm co rút thực quản, hẹp thực quản
  • Barrett thực quản (tiền ung thư thực quản): Đây là tình trạng các tế bào lót ở vùng thấp thực quản bị biến đổi màu sắc, do sự tiếp xúc lặp đi lặp lại với axit dạ dày. Chỉ có một tỷ lệ phần trăm nhỏ những người bị trào ngược dạ dày thực quản sẽ phát triển thành Barrett thực quản.
  • Ung thư thực quản: Trào ngược dạ dày dẫn đến Barrett thực quản và gây ra ung thư thực quản là biến chứng hiếm gặp, nghiêm trọng. Kèm với các triệu chứng như nuốt nghẹn, trớ, đau sau xương ức, cảm giác đau dai dẳng, khàn tiếng, ho khạc liên miên, đau ngực, hội chứng nhiễm trùng nổi bật. Đôi khi sờ thấy hạch to ở hố thượng đòn bên trái hoặc cả 2 bên. Sau một thời gian mắc bệnh thì toàn thân bệnh nhân gầy sút, trong vòng 1 tháng có thể sút > 5kg do nuốt nghẹn, suy dinh dưỡng. Da sạm, khô, các nếp nhăn nổi rõ. Mặt và hai bàn tay có nhiều nếp nhăn nổi rõ và dễ nhận thấy nhất.
  • Một lượng nhỏ dịch axit trào lên được tới đường hô hấp trên cũng có thể gây ra tình trạng viêm họng, viêm mũi xoang, viêm phế quản hay phổi. Người bệnh bị ho, khò khè kéo dài nhưng không đáp ứng hoặc đáp ứng kém với các phương pháp điều trị thông thường. Một số bị khàn tiếng do dây thanh quản trong cổ họng bị dày lên. Ngoài ra, người bị bệnh trào ngược có thể bị mòn răng, viêm tai, viêm tuyến giáp.. 

Bác sĩ sẽ tư vấn cho bạn các biện pháp điều trị trào ngược dạ dày thực quản bao gồm: Thay đổi lối sống, điều trị nội khoa, điều trị ngoại khoa và các thủ thuật khác.

  • Lựa chọn thực phẩm có tính kiềm, có khả năng trung hòa axit: thực phẩm từ tinh bột như bánh mì hay bột yến mạch, hay đạm dễ tiêu,… vì các thực phẩm này giúp tránh sự bào mòn lớp nhầy trong dạ dày của axit, hạn chế các nhịp cơ thắt thực quản có axit trào lên.
  • Hạn chế thực phẩm kích thích tăng tiết axit hay kích thích cơ thắt dưới thực quản: hoa quả hàm lượng axit cao (chanh, cam, dứa…), nước có ga, thức ăn cay, nóng, chocolate…
  • Cần kiêng rượu bia, cà phê, thuốc lá. Không mặc quần áo quá chật, không ăn quá no, không ăn muộn vào buổi tối, không cúi quá lâu, không nằm trong 2 giờ sau khi ăn, không uống quá nhiều nước trong khi ăn. Ngủ nằm đầu cao 15 cm so với chân.
  • Giảm cân nếu thừa cân, béo phì.

6. Lựa chọn thực phẩm phù hợp với người trào ngược dạ dày thực quản

  • Bánh mì, bột yến mạch

Loại thực phẩm này rất tốt trong việc giảm lượng axit dư thừa trong dạ dày, giúp hạn chế những tổn thương đối với người bị trào ngược dạ dày thực quản.

  • Đỗ, đậu

Đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu đỏ,…chứa hàm lượng chất xơ cao cùng các amino acid… được lựa chọn tốt nhất dành cho người bị trào ngược dạ dày thực quản.

  • Đạm dễ tiêu

Các loại đạm dễ tiêu bao gồm: Thịt thăn lợn, thịt ngan, thịt lưỡi lợn. Những loại đạm này góp phần giúp trung hòa axit, hạn chế các triệu chứng của bệnh đối với người bị trào ngược dạ dày.

  • Sữa chua

Sữa chua giúp tiêu hóa thức ăn nhanh hơn, không những thế trong sữa chua có chứa men lợi khuẩn cải thiện tiêu hóa. Người bị trào ngược dạ dày nên sử dụng sữa chua hàng ngày, tuy nhiên không nên ăn khi đói.

  • Nghệ & mật ong

Nghệ, mật ong được sử dụng như một gia vị phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày mà nó còn hỗ trợ điều trị cho người bị trào ngược dạ dày thực quản rất hiệu quả.

Khi điều chỉnh bằng chế độ sinh hoạt và dinh dưỡng mà không cải thiện triệu chứng, bạn cần điều trị bằng các phương pháp nội, ngoại khoa, tức là sử dụng thuốc hoặc phẫu thuật. Lựa chọn phương pháp nào, cần dựa trên nguyên nhân gây bệnh trào ngược dạ dày thực quản và biểu hiện của bệnh, bác sĩ sẽ tiến hành điều trị từng bước nhằm các mục tiêu: Kiểm soát triệu chứng, cải thiện chất lượng sống; Làm liền sẹo các tổn thương nếu có; Kiểm soát và giảm nguy cơ biến chứng…

  • Viêm loét dạ dày
  • Táo Bón
  • Trào ngược dạ dày thực quản
  • Bệnh đại tràng
  • Hội chứng ruột kích thích
  • Viêm gan
  • Xơ gan
  • Gan nhiễm mỡ
  • Bệnh Trĩ
  • tiêu chảy
  • Đau dạ dày
  • Trào ngược dịch mật
  • Xuất huyết tiêu hóa
  • Nhiễm trùng đường mật
  • Sỏi mật

Trào ngược dạ dày ăn gì?

16/03/2021

Những gì bạn ăn có thể có ảnh hưởng lớn đến bệnh trào ngược dạ dày – GERD. Có một danh sách dài các loại thực phẩm mà bạn nên tránh xa như sô cô la, hành tây, thực phẩm có tính axit và thịt đỏ. Nhưng các loại thực phẩm khác có thể giúp ích – hoặc ít nhất là không làm cho bệnh trầm trọng hơn. Vậy người bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì?1. Vai trò của chế độ ăn với người bệnh trào ngược dạ dày thực quản

Hiện tượng trào ngược dạ dày thực quản vốn là một hiện tượng sinh lý bình thường và hay gặp sau ăn no. Tuy nhiên khi dịch dạ dày trào ngược lên thực quản quá mức giới hạn gây ra triệu chứng có hoặc không đi kèm tổn thương niêm mạc thực quản thì được gọi là bệnh trào ngược dạ dày thực quản – GERD.

Acid dạ dày tăng kích thích cơ vòng thực quản mở, dịch vị dạ dày trào ngược lên thực quản

Theo một số thống kê thì tỷ lệ mắc bệnh GERD vào khoảng 10-20% dân số. Tại Việt Nam ước tính có khoảng 7 triệu người mắc bệnh. Tỷ lệ tái phát sau điều trị với thuốc khoảng 80% ở người trên 50 tuổi. Vì vậy một chế độ ăn hợp lý cho người bị bệnh trào ngược dạ dày là rất cần thiết.

Một nghiên cứu năm 2013 của Bệnh viện Đồng Tế – Thượng Hải với hơn 500 người đã phát hiện ra rằng một số loại thực phẩm dường như làm giảm tần suất các triệu chứng GERD. Nghiên cứu cho kết quả ăn nhiều protein, carbohydrate, vitamin C, ngũ cốc, khoai tây, trái cây và trứng có liên quan đến giảm nguy cơ viêm thực quản do trào ngược.

Chế độ ăn phù hợp giúp:

  • Giảm các triệu chứng khó chịu do bệnh gây ra.
  • Hạn chế các biến chứng nguy hiểm của bệnh nhất là barret thực quản.
  • Tăng hiệu quả điều trị bệnh.
  • Giúp người bệnh có được sức khỏe tốt để chống đỡ bệnh tật

2. Lời khuyên về những thực phẩm tốt cho người trào ngược dạ dày

Mỗi nhóm thực phẩm đều có nhiều loại vậy người bị trào ngược dạ dày ăn gì tốt?

Người bệnh trào ngược dạ dày nên thận trọng trong việc lựa chọn thực phẩm

  • Trái cây/nước trái cây: Phần lớn các loại trái cây người bệnh trào ngược có thể ăn trừ những loại trái cây có múi (cam, bưởi..).
  • Súp: Nên ăn các loại súp ít chất béo, không nên ăn các loại các súp có nước dùng được ninh kỹ.
  • Đồ uống: Các loại trà đã khử caffein, trà thảo mộc cũng được ưu tiên lựa chọn.
  • Bánh kẹo: Nên ăn các loại bánh kẹo ít chất béo, ít ngọt. Không nên lựa chọn các loại bánh kẹo chứa socola
  • Rau: Nên ăn các loại rau xanh ở dạng luộc.
  • Sữa và các sản phẩm từ sữa: Nên sử dụng sữa tách béo, sữa chua ít béo
  • Thịt: Thịt ít chất béo với phần mỡ được cắt bỏ trước khi nấu, thịt gia cầm bỏ da. Nướng, nướng, luộc, không thêm dầu mỡ. Có thể cân nhắc sử dụng nguồn protein từ các sản phẩm thay thế thịt (các loại hạt, đậu phụ…)

3. Trào ngược dạ dày nên ăn gì?

Xem thêm

Chữa trào ngược dạ dày bằng đông y

Có rất nhiều sự lựa chọn cho người bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Vậy người trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì? Dưới đây là những loại thực phẩm nên được bổ sung vào chế độ ăn của người bệnh GERD.

– Ngũ cốc nguyên hạt 

Ngũ cốc nguyên hạt là lựa chọn tốt cho người bệnh GERD

  • Có nhiều chất xơ, ngũ cốc nguyên hạt giúp ngăn chặn các triệu chứng trào ngược axit. Chúng là một nguồn chất xơ tốt và có thể giúp hấp thụ axit dạ dày.
  • Bạn có thể lựa chọn gạo lứt, bột yến mạch và bánh mì nguyên hạt

– Protein nạc 

  • Các nguồn protein nạc ít chất béo cũng làm giảm các triệu chứng.
  • Những lựa chọn tốt là thịt gà, hải sản, đậu phụ và lòng trắng trứng. Cách tốt nhất để chế biến chúng là nướng, luộc, chiên không dầu.

– Đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng

  • Cùng với nguồn chất xơ dồi dào, đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng cũng cung cấp protein, vitamin và khoáng chất.

– Hạt dinh dưỡng

  • Nhiều loại hạt và hạt cung cấp chất xơ, chất dinh dưỡng và có thể giúp hấp thụ axit dạ dày.
  • Hạnh nhân, đậu phộng, hạt chia, lựu và hạt lanh đều là những lựa chọn lành mạnh.

– Sữa chua 

  • Không chỉ giúp làm dịu thực quản bị kích thích mà còn cung cấp men vi sinh hỗ trợ đường tiêu hóa của bạn. Nó cũng là một nguồn protein tốt.

– Chất béo lành mạnh 

  • Chất béo là một chất dinh dưỡng thiết yếu, nhưng ăn quá nhiều thức ăn béo có thể gây ra trào ngược axit. Thay thế chất béo không lành mạnh bằng chất béo không bão hòa có thể hữu ích. Bơ, dầu ô liu, quả óc chó và các sản phẩm từ đậu nành đều là những lựa chọn tốt để cung cấp chất béo lành mạnh.

– Gừng

Người bệnh trào ngược có thể sử dụng gừng theo nhiều cách khác nhau

  • Gừng có đặc tính chống viêm và đã được sử dụng trong suốt lịch sử cho các vấn đề về đường tiêu hóa.
  • Gừng có thể được thêm vào sinh tố, súp, món xào, hoặc các món ăn khác, hoặc ngâm làm trà.

– Cải xoăn 

  • Các khoáng chất trong lá xanh này có thể làm giảm axit trong dạ dày.
  • Hãy thử nó trong món salad, chỉ cần tránh trang trí với cà chua, hành tây hoặc nước xốt có nhiều chất béo.

– Bắp cải tím 

  • Giúp điều chỉnh nồng độ pH của cơ thể và làm giảm các vấn đề về tiêu hóa.
  • Hãy thử nó trong món salad hoặc nước trái cây.

– Gia cầm 

  • Thịt gà và thịt gia cầm có ít chất béo.
  • Bạn nên ăn thịt nạc nấu chín, không chiên, bỏ da.

– Chuối 

  • Giúp trung hòa axit trong dạ dày.
  • Có thể ăn như một món tráng miệng, món ăn nhẹ hoặc dùng làm salad trái cây.

Hy vọng qua những thông tin chia sẻ trên bạn đã có thể giải đáp được thắc mắc “trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì?”. Chế độ ăn uống phù hợp là chìa khóa quan trọng cho một kế hoạch điều trị trào ngược axit lâu dài, an toàn và tiết kiệm. Tuân thủ các chỉ định của bác sĩ trong việc dùng thuốc, nghỉ ngơi và dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian điều trị và hạn chế những biến chứng nguy hiểm của bệnh GERD.

BS. Nguyễn Thị Nga (Đã truy cập 1,702 lần, 6 lần truy cập hôm nay) Lượt xem: 2,136

(Đã truy cập 1,702 lần, 6 lần truy cập hôm nay) Lượt xem: 2,136

  •  Thẻ:
  • Bệnh trào ngược dạ dày thực quản chế độ ăn uống
  • Trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì?


Video Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì ? – 19 thực phẩm nên sử dụng

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì ? – 19 thực phẩm nên sử dụng! OVS-HCMC.ORG hi vọng đã mang đến thông tin hữu ích cho bạn. Xem thêm các bài viết cùng danh mục tin tức. Mọi ý kiến thắc mắc hãy comment bên dưới, chúng tôi sẽ phản hồi sớm nhất có thể. Nếu thấy hay hãy chia sẻ bài viết này cho nhiều người được biết. OVS-HCMC.ORG chúc bạn ngày vui vẻ

Click to comment

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

The Latest

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top