Hỏi đáp

Người bệnh tiểu đường nên ăn gì ? – 16 thực phẩm nên sử dụng

1. Ăn thức ăn nào

Xây dựng một thực đơn lành mạnh và hợp lý trong khi đảm bảo sức khỏe là một vấn đề quan trọng trong chế độ điều trị bệnh tiểu đường. Dưới đây là một bữa ăn để giúp bạn trả lời câu hỏi bệnh tiểu đường nên ăn gì.

  • Ăn nhiều cây xanh.

Rau xanh là thực phẩm đầu tiên được thêm vào danh sách những gì bệnh tiểu đường nên ăn. Cần lưu ý rằng thay vì sử dụng nước chấm béo hoặc gia vị để chuẩn bị rau, bạn quyết định ăn rau sống hoặc hấp, luộc, hỗn hợp để chúng có thể mang lại hiệu quả tối ưu của hạ đường huyết. Đối với bệnh nhân tiểu đường mắc bệnh thận, nên tham khảo ý kiến bác sĩ về chế độ ăn cây xanh trong chế độ ăn uống.

Bệnh nhân tiểu đường nên thêm nhiều cây xanh (ảnh minh họa internet)

  • Sử dụng tốt chất béo

Chất béo được tìm thấy trong thực vật như bơ, dầu ô liu, trong quả như gieo hướng dương, bí ngô… rất hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường, vì nó sẽ làm giảm mức độ chất béo trong máu. Đó là khuyến cáo rằng bạn sử dụng chúng như là một thay thế cho các nguồn chất béo động vật.

Bệnh nhân tiểu đường nên sử dụng chất béo thực vật thay thế cho nguồn mỡ động vật (hình minh họa trên Internet)

  • Thường xuyên ăn cá

Câu trả lời cho câu hỏi bệnh nhân tiểu đường nên ăn gì sẽ sợ không đề cập đến cá. Cá cũng là thực phẩm rất được khuyến khích để thêm vào thực đơn bệnh tiểu đường. Cá ngừ, cá mòi, cá hồi, cá ma rất giàu axit béo omega 3, không chỉ tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường mà còn có lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch. Bạn cần chế biến cá trong hơi nước, súp… không nên chế biến cá với chất béo để chiên hoặc chiên.

  • Chọn thịt trắng

Thịt trắng rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường và những người mắc bệnh tim mạch. Ngoài cá, bệnh nhân tiểu đường nên chọn ăn thịt có màu trắng như thịt gà. Không ăn nhiều thịt đỏ (như thịt lợn, thịt bò…). Đừng ăn da, nội tạng.

Cá được khuyến khích trong ưu đãi bệnh tiểu đường (minh họa internet)

2. Thực phẩm bị hạn chế hoặc tránh hoàn toàn

Ngoài những gì nên ăn với tôi, bạn nên nhớ rằng ăn nên hạn chế hoặc hoàn toàn tránh. bê tông:

  • Dính vào đường, quá nhiều thực phẩm có đường.
  • Hạn chế cãi vã
  • Không sử dụng thực phẩm giàu chất béo bão hòa
  • Nói không với thực phẩm đóng hộp, chiên
  • Tránh sử dụng trái cây khô, sữa đường
  • Kiêng đồ uống có cồn, chất kích thích…

Trên đây là tất cả các loại thực phẩm, thực phẩm mà bệnh nhân tiểu đường nên giảm hoặc “loại bỏ” khỏi thực đơn hàng ngày. Bạn càng hạn chế sử dụng chúng, bạn sẽ tránh được các biến chứng nguy hiểm hơn.

Tránh xa đồ chiên rán và thức ăn nhanh (hình minh họa trên Internet)

3. Lưu ý rằng trong chế độ ăn uống hàng ngày

Ngoài các tiêu chí để giảm thiểu lượng đường trong chế độ ăn uống của bạn, với một lưu ý nhỏ sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe của mình và cung cấp đủ năng lượng cho một ngày dài.

Do đó, bệnh nhân tiểu đường nên ăn đúng giờ, tránh nhịn ăn hoặc quá đói. Khi khoảng cách giữa các bữa ăn cách xa nhau, nó làm giảm lượng đường trong máu. Nếu không thể ăn đúng giờ, hãy chắc chắn rằng có bánh, đồ ngọt, nước trái cây hoặc sữa trong túi để bạn có thể nhanh chóng tăng lượng đường trong máu khi nó giảm quá thấp.

Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bệnh nhân tiểu đường nên đủ trong các nhóm thực phẩm (4 nhóm chính: đường đóng băng, protein, chất béo, chất xơ); chú ý đến số lượng đường khô được cung cấp và tổng năng lượng cung cấp; thay thế thực phẩm thích hợp. Ngoài ra, xay nhuyễn, nho không được khuyến khích khi chế biến thực phẩm cho bệnh nhân tiểu đường. Bệnh nhân tiểu đường cũng không nên nấu ăn riêng hoặc hỏi quá nhiều.

Bệnh tiểu đường có thể được quản lý đầy đủ nếu bạn có đủ kiến thức và biết phải làm gì. Ngoài việc liệt kê những gì bệnh tiểu đường nên ăn, bạn cũng nên đến Bệnh viện Gia An 115 để kiểm tra thường xuyên, do đó có phương pháp điều trị phù hợp với từng giai đoạn tiến triển bệnh.

Những người mắc bệnh tiểu đường nên ăn gì và họ nên kiêng gì?

Bài viết đã tư vấn chuyên môn cho bác sĩ Nguyễn Thị Diệu Nga – Khoa Khám bệnh và Nội khoa, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Nha Trang.

Chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Một chế độ ăn uống đảm bảo cung cấp dinh dưỡng, đủ số lượng và chất lượng có thể cân bằng lượng đường trong máu, đảm bảo cân bằng, an toàn ở bệnh nhân tiểu đường. Ăn gì với bệnh tiểu đường là điều mà mọi người bệnh đều có thể bảo vệ và duy trì sức khỏe của họ.

Xem:  Người bệnh tim nên ăn trái cây gì ? Top 11 loại thực phẩm nên ăn

Về cơ bản trong chế độ ăn uống của bệnh nhân tiểu đường nói chung và bệnh tiểu đường 2. Thực đơn bệnh tiểu đường phải được xây dựng theo cách mà cơ thể đủ ổn định và lượng đường hài hòa là tốt nhất1. Những người mắc bệnh tiểu đường nên ăn gì?

Bệnh tiểu đường nên thêm ngũ cốc nguyên hạt vào thực đơn hàng ngày

Bệnh nhân tiểu đường cần biết cách bổ sung thực phẩm cho phù hợp, ăn gì và không nên ăn gì. Do đó, bệnh nhân tiểu đường thực phẩm nên ăn bao gồm:

Nhóm đường đóng băng: Ngũcốc nguyên hạt, đậu, vỏ gạo và mecca, rau… chế biến bằng hơi nước, nấu ăn, nướng, giảm thiểu chiên, trộn… Củ như sắn cũng cung cấp rất nhiều squats, vì vậy nếu bệnh nhân tiểu đường ăn các loại này, cần phải giảm hoặc giảm gạo.

Nhóm thịt cá: Bệnh nhân tiểu đường nên ăn cá, thịt nạc, da gà, thịt lọc mỡ, chân… chế biến đơn giản như hầm, nấu chín, chiên để loại bỏ chất béo.

Nhóm chất béo và đường : Thực phẩm có chất béo bão hòa được ưa thích trong chế độ ăn uống của bệnh nhân tiểu đường như dầu đậu nành, vừng, dầu cá, mỡ cá, ô liu…

Nhóm thực vật : Bệnh nhân tiểu đường nên ăn nhiều rau hơn trong thực đơn của họ bằng cách chế biến đơn giản như rau sống, hầm, nấu chín, hỗn hợp, nhưng không nên sử dụng các loại nhúng béo khác nhau.

Trái cây: Bệnh nhân tiểu đường nên tăng tiêu thụ trái cây tươi, không còn chế biến bằng cách thêm kem, sữa, hạn chế tiêu thụ các loại trái cây chín ngọt như sầu riêng, hồng chín, xoài chín…

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, mối quan hệ giữa các thành phần cung cấp năng lượng trong ăn hàng ngày của bệnh nhân tiểu đường được xác định cụ thể như sau, nó sẽ rất tốt trong việc ổn định và điều trị bệnh:

  • Protein: lượng protein nên đạt 1-1,2 g / kg / ngày cho người lớn, vì vậy tỷ lệ này nên đạt tương đương 15-20% khẩu phần.
  • Lipid: Tỷ lệ chất béo nên là 25% tổng lượng năng lượng, không được vượt quá 30%. hạn chế axit béo chào. Điều này giúp ổn định mức đường huyết, ngăn ngừa xơ vữa động mạch
  • Gluxit: Tỷ lệ năng lượng được cung cấp bởi gluxyte nên đạt 50-60% tổng lưu trữ năng lượng của bệnh nhân tiểu đường. Nên chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, chẳng hạn như gạo lứt, bánh mì đen, yến mạch, vớ nguyên con…

2. Bệnh nhân tiểu đường nên kiêng gì?

Giảm thiểu trái cây sấy khô

Để đạt được kết quả tốt nhất trong điều trị bệnh tiểu đường, bệnh nhân tiểu đường nên hạn chế các loại thực phẩm sau:

  • Hạn chế tiêu thụ gạo trắng, bánh mì, mì, bột ghi âm, củ nướng
  • Hạn chế thực phẩm có chứa chất béo bão hòa, cholesterol cao, gây tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hoàn toàn không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là bệnh nhân tiểu đường.
  • Bệnh nhân tiểu đường không nên ăn thịt lợn béo, nội tạng động vật, da lợn, kem đánh bông, dầu dừa, bánh kẹo, mứt, xi-rô, nước có khí …
  • Giảm thiểu trái cây sấy khô, mứt trái cây… bởi vì nó chứa một lượng đường rất cao, nó không tốt cho sức khỏe của bệnh nhân.

3. Nguyên tắc ăn uống cho bệnh nhân tiểu đường

Những gì bệnh nhân tiểu đường cần ăn và những gì không nên ăn nên làm theo lời khuyên và hướng dẫn nhất định từ bác sĩ. Ngoài ra, cần phải biết và hiểu các nguyên tắc làm thế nào để tránh mức đường huyết tăng cao, ngăn ngừa và làm chậm các biến chứng của bệnh tiểu đường.:

  • Chia chế độ ăn uống của bạn thành nhiều bữa ăn trong ngày để tránh sự gia tăng đột ngột lượng đường trong máu.
  • Ăn theo thứ tự thời trang, đừng để tình huống quá đói hoặc quá đầy thời gian.
  • Không nên thay đổi quá nhanh và quá nhiều cấu trúc và khối lượng bữa ăn hàng ngày.
  • Cần tập thể dục sau bữa ăn, tránh nằm xuống, ngồi tại chỗ sau bữa ăn, dành thời gian tập thể dục để đảm bảo sức khỏe, thúc đẩy điều trị bệnh tiểu đường.

Với những thông tin dinh dưỡng trên cho bệnh nhân tiểu đường, chúng tôi hy vọng rằng điều này sẽ giúp bệnh nhân có sức khỏe ổn định nhất. Để điều trị đái tháo đường hiệu quả, khách hàng có thể đặt qua website Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec để nhận được sự hỗ trợ hiệu quả từ đội ngũ bác sĩ giàu kinh nghiệm tại Vinmci.

Từ giữa tháng 4/2020, số người đã có mặt tại việt nam, năm 2013, hệ thống y tế Vinmec triển khai dịch vụ chăm sóc sức khỏe từ xa đáp ứng nhu cầu của người dân đồng thời đảm bảo tối đa nguy cơ lây lan covid-19. Các dịch vụy tế từ X và mắt trước mắt sẽ được áp dụng tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Times City (Hà Nội) và Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Central Park (TP. HCM); ban đầu cung cấp cho khách hàng được khám sàng lọc tại Vinmec để khám chữa bệnh. Các bác sĩ chuyên khoa được triển khai ngay lập tức là bác sĩ tim mạch, nội mạc tử cung – đái tháo đường tại cả hai bệnh viện, tiếp theo là dị ứng – bệnh lý miễn dịch lâm sàng tại Vinmec Times City và hen suyễn tại Vinmec Central Park.

Xem:  Người bệnh HIV nên ăn gì ? - 16 thực phẩm nên sử dụng

Xem chi tiết: Vinmec chăm sóc sức khỏe từ xa trong đại dịch COVID 19

Để biết các mẹo trực tiếp, nhấp vào số hotline hoặc đăng ký trực tuyến TẠI ĐÂY. Ngoài ra, bạn có thể đăng ký tư vấn từ xa

Link trên đến nguồn bài viết: Viện Dinh dưỡng Quốc gia Đọc tiếp

6.3M161 30 Bài viết hữu ích?

Dịch vụ từ Vinmec

Gói các biện pháp chống lại bệnh tim thiếu máu thiếu máu

5.500.000DdXem thêm

Tầm soát các bệnh xã hội

1.400.000DdXem thêm

Gói sàng lọc cơ bản bệnh lý phụ khoa

3.200.000DdXem thêm

Gói điều trị Prp cho các bệnh về khớp và mescaping

6.500.000DdXem thêm

Gói tầm soát, tầm soát các bệnh khớp vai

1.500.000DdXem thêm

Chương trình tiêm chủng trẻ em vàng (0-1 năm)

20.500.000DdXem thêm

Gói phục hồi chức năng dưới xương chậu sau khi sinh vùng chậu

2.000.000DdXem thêm

Làm mẹ, Thói quen, Chương trình mang thai đơn (27 tuần)

41.100.000DdXem thêm

Tầm soát ung thư buồng trứng – nguy cơ cao

5.000.000DdXem thêm

Làm mẹ, Thói quen, Chương trình mang thai đôi (36 tuần)

46.200.000DdXem thêm

Thông tin về bác sĩ

Bác sĩ Nguyễn Thị Diệu Nga

Đăng ký khám chữa bệnh – Bệnhviện Đa khoa Quốc tế Vinmec Nha TrangXem thông tin về bác sĩ

Top 15 thực phẩm kiểm soát bệnh tiểu đường tốt nhất

Bệnh nhân tiểu đường nên ăn gì thay vì cơm?

Hạt nâu, vỉ nướng, khoai lang… là thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường có đủ năng lượng để làm việc mà không làm tăng mức đường huyết như gạo. Bệnh nhân tiểu đường có thể ăn gì thay vì cơm?

Trong số các loại thực phẩm có chứa huýt sáo, gạo trắng được phân loại là gạo có chỉ số glucose tương đối cao trong thực phẩm, tạo điều kiện cho việc cảm ứng hạ đường huyết sau bữa ăn. Tuy nhiên, nếu bệnh nhân quyết định kiềm chế hoàn toàn gạo trắng, cũng như vương miện, đây là lựa chọn sai lầm. Điều này là do nhịn ăn như vậy trong squawks có khả năng khiến cơ thể thiếu năng lượng, dẫn đến hạ đường huyết, thậm chí có thể gây hôn mê và tử vong.

Đối với vấn đề “Bệnh tiểu đường tiêu thụ gì thay vì gạo?” là bệnh nhân nên chọn thực phẩm có thể được sử dụng thay thế cho gạo, đồng thời đảm bảo không có khả năng tăng mạnh lượng đường trong máu sau bữa ăn và cung cấp cho cơ thể đủ năng lượng trong một ngày dài hoạt động.

Bệnh nhân tiểu đường có thể thay thế gạo trắng đặc biệt bằng các loại thực phẩm sau:

1. Thay thế gạo trắng bằng gạo lứt

Gạo lứt (gạo xay) khác với gạo trắng, vì nó giữ lại lớp bên ngoài của đập, chứa rất nhiều chất xơ hòa tan, giúp tiêu hóa thức ăn chậm hơn. Kết quả là, bệnh nhân tiểu đường sẽ cảm thấy no lâu hơn và giảm sự thèm ăn.

Đồng thời, gạo lứt có tác dụng làm chậm sự hấp thụ đường để nó không đột nhiên làm tăng lượng đường trong máu sau bữa ăn. Ngoài ra, gạo lứt cũng là một nguồn vitamin B1, giúp ngăn ngừa sự vô cảm trong chi và vitamin b12 phù hợp với những người đã dùng metformin từ lâu.

2. Bệnh tiểu đường có thể ăn yến mạch không?

Yến mạch là thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Bệnh nhân nên chọn sử dụng yến mạch nguyên chất hoặc cán mỏng. Yến mạch cung cấp hàm lượng chất xơ hòa tan cao và có thể được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau như trộn với trái cây, sữa chua cho bữa sáng hoặc nấu ăn với thịt lợn.

Bát tuyên thệ vào buổi sáng tốt cho những người bị tăng huyết áp

3. Bệnh tiểu đường có thể ăn chia ses từ quan tài không?

Hạt chia, dây thừng là nguồn cung cấp nhiều chất xơ hòa tan, vitamin K, sắt, phốt pho, omega-3… Do đó, các loại hạt này không chỉ tốt trong việc kiểm soát đường huyết mà còn giúp ngăn ngừa các biến chứng tim mạch, cải thiện viêm xương khớp, hạ huyết áp…

Bệnh nhân trong siêu thị có thể mua chia hội chợ và chuỗi, chế biến với nước uống vào buổi sáng hoặc sử dụng trước khi ăn cơm, làm thức ăn trộn với rau hoặc chia sẻ với sữa chua.

4. Bệnh tiểu đường có thể ăn khoai lang không?

Các bản khắc trong khoai lang là tiếng huýt sáo có đường, nghĩa là khoai tây có đường không làm tăng lượng đường trong máu nhiều sau bữa ăn. Ngoài ra, khoai lang cũng có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu do tăng hoạt động insulin và giảm cảm giác đầy hơi bụng. Nó cũng có lượng calo tương đối thấp, rất an toàn cho bệnh nhân tiểu đường.

Xem:  Đăng ký mã số thuế cá nhân ở đâu ???

Bệnh nhân đái tháo đường thường cảm thấy ermosis. Khoai lang rất giàu chất xơ, giúp loại bỏ hiệu quả các chất thải tích tụ bên trong dạ dày và làm mềm phân, ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Khoai lang giúp kích thích sản xuất hương vị, cải thiện hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, khoai lang cũng là một nguồn chất dinh dưỡng như protein, vitamin, khoáng chất và carbohydrate, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, cải thiện chức năng trao đổi chất của cơ thể. Bụng này cũng phù hợp với những người muốn giảm cân, giảm mỡ ở bụng. Khoai lang có thể được sử dụng thay vì gạo và phù hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường muốn giảm cân

5. Sử dụng đậu thay vì gạo

Đậu là thực phẩm rất bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho bệnh nhân tiểu đường muốn kiểm soát lượng đường trong máu và cân nặng. Bệnh nhân có thể trộn đậu, đậu xanh, đậu đỏ, vỏ đậu nành nguyên hạt cùng với gạo trắng hoặc gạo lứt… để chuẩn bị một bữa ăn lành mạnh.

Khi chúng ta tìm hiểu về bệnh tiểu đường, nhiều người cố gắng tuân theo chế độ ăn kiêng loại bỏ gạo trắng khỏi chế độ ăn uống hàng ngày của họ và thay thế nó bằng mì, mì,phở, cuộn, bánh ướt. Trong khi đó, gạo vẫn là nguyên liệu thô phổ biến để chế biến thực phẩm này, khi đất trong bột mì và chế biến làm giảm chất xơ, gây tăng lượng đường trong máu sau bữa ăn không phù hợp với bệnh nhân tiểu đường. Cách ăn cơm trắng trong khi vẫn duy trì đường huyết ổn định

Trên thực tế, bệnh nhân tiểu đường vẫn có thể ăn gạo trắng bình thường mà không ảnh hưởng quá nhiều đến mức đường huyết, thậm chí giúp ổn định chỉ số HbA1c (một chỉ số được sử dụng để đánh giá kiểm soát đường huyết trung bình ở một người trong 3 tháng trước). Dưới đây là một số lời khuyên cho bệnh nhân khi tiêu thụ gạo trắng:

  • Cơ thể cần phụ gia: Việc tính toán chính xác nhu cầu năng lượng của cơ thể nói chung mất nhiều thời gian và cũng rất phức tạp. Tuy nhiên, bệnh nhân có thể được đánh giá bằng cách ăn ít hơn bữa ăn bình thường và sau đó thực hiện xét nghiệm đường huyết 2 giờ sau bữa ăn. Nếu giá trị này đạt hơn 10 mmol / l, điều này có nghĩa là lần tới bạn cần ăn ít hơn.
  • Kiểm soát lượng thức ăn nạp theo tầm vóc: Nếu bạn là phụ nữ, trong điều kiện bình thường, công việc nhẹ nhàng, bạn có thể ăn bữa ăn chính chỉ với một chén cơm. Nếu bạn là một người đàn ông, nhu cầu hoạt động có thể nhiều hơn, số lượng ăn khoảng 1,5 chén gạo trong bữa ăn chính, trong trường hợp bạn đang làm việc chăm chỉ, bạn có thể tăng nửa cốc gạo.
  • Tổ chức một thứ tự dinh dưỡng phù hợp: Để không tăng quá nhiều glucose trong máu sau bữa ăn, bệnh nhân có thể thích ăn rau và trái cây, và trước tiên sử dụng súp, sau đó ăn gạo và các loại thực phẩm khác. Do đó, lượng chất xơ trong rau và trái cây dẫn đến sự chậm lại trong việc hấp thụ đường từ squats, giúp bệnh nhân cảm thấy no và giảm sự thèm ăn.

Bệnh nhân tiểu đường có thể ăn cơm mà không làm tăng đường huyết quá mức

Hiện tại không có cách chữa trị dứt khoát cho bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, các triệu chứng do bệnh gây ra có thể được kiểm soát tốt trong quá trình điều trị. Đặc biệt, điều trị không được điều trị vẫn là ưu tiên hàng đầu và sự phối hợp đặc biệt cần thiết từ chính bệnh nhân. Do đó, bệnh nhân tiểu đường nên xây dựng và duy trì lối sống lành mạnh, cố gắng tập thể dục thường xuyên, thay đổi chế độ ăn uống một cách khoa học hơn để kiểm soát lượng đường trong máu luôn ở mức an toàn.

Để biết các mẹo trực tiếp, nhấp vào số hotline hoặc đăng ký trực tuyến TẠI ĐÂY. Ngoài ra, bạn có thể đăng ký tư vấn từ xa TẠI ĐÂY Đọc

1.4M32 5 Bài viãt hữu chúng?

Dịch vụ từ Vinmec

Kết hợp Covid-19 cho trẻ em

455.000DdXem thêm

Người lớn Covid Combo

525.000DdXem thêm

Làm mẹ, Thói quen, Chương trình mang thai đôi (36 tuần)

46.200.000DdXem thêm

Tầm soát ung thư buồng trứng – nguy cơ cao

5.000.000DdXem thêm

Khóa học mang thai khỏe mạnh với các chuyên gia Vinmec”

2.000.000DdXem thêm

Gói phục hồi chức năng dưới xương chậu sau khi sinh vùng chậu

2.000.000DdXem thêm


Video Tránh biến chứng tiểu đường: Ăn uống thế nào?| BS Bùi Minh Đức, Vinmec Times City

Click to comment

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

The Latest

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top